Недолива не обнаружено, однако некоторые образцы имеют несоответствие маркировке. Так, в масле Coosur насыщенных жиров на 22% больше, чем указано, а в Maestro de Oliva, Borges, ITVL и Market. Crossroads содержит меньше полиненасыщенных жиров, чем рекламируется.
«Росконтроль» назвал лучшее оливковое масло
Эксперты Росконтроля провели обзор оливкового масла, представленного на прилавках российских магазинов. Образцы Borges, Coosur, ITVL, Maestro de Oliva, Mercado. Encrucijada» и Filippo Berio. Все, кроме последнего, были произведены в Испании, а масло Filippo Berio — в Италии.
Анализ жирнокислотного состава образцов показал, что все представленные марки производят аутентичное оливковое масло, в котором отсутствуют нежирные примеси или шлам, а вкус, запах и внешний вид характерны для данного продукта организации.
Недолива не обнаружено, однако некоторые образцы имеют несоответствие маркировке. Так, в масле Coosur насыщенных жиров на 22% больше, чем указано, а в Maestro de Oliva, Borges, ITVL и Market. Crossroads содержит меньше полиненасыщенных жиров, чем рекламируется.
Кроме того, в оливковом масле Maestro обнаружен консервант бензойная кислота в неактивной концентрации, а в продуктах ITVL отмечается высокое перекисное число жира, что свидетельствует о его прогорклости.
При этом оливковое масло Maestro оказалось в два раза дороже масла Coosur, признанного экспертами самым свежим.
По результатам испытаний эксперты признали все образцы безопасными и качественными и призвали покупателей не переплачивать за известный бренд.
В начале января Росконтроль проверил вафельные коржи и обнаружил в нескольких образцах опасные для здоровья транс-изомеры. Несколько тортов были признаны не соответствующими ГОСТу, а также обнаружены неточности в маркировке.
Росконтроль — частная организация, не входящая в государственную систему контроля качества. «Известия» ранее отмечали, что у производителей часто возникают вопросы о методах оценки продукции, которые практикует компания. Предприниматели жалуются, что им регулярно предлагают сдать экзамены за деньги и что защитить свою репутацию в суде сложно, так как в организацию входит много юридических лиц.
«Росконтроль» назвал лучшее оливковое масло
Эксперты Росконтроля провели обзор оливкового масла, представленного на прилавках российских магазинов. Образцы Borges, Coosur, ITVL, Maestro de Oliva, Mercado. Encrucijada» и Filippo Berio. Все, кроме последнего, были произведены в Испании, а масло Filippo Berio — в Италии.
Анализ жирнокислотного состава образцов показал, что все представленные марки производят аутентичное оливковое масло, в котором отсутствуют нежирные примеси или шлам, а вкус, запах и внешний вид характерны для данного продукта организации.
Недолива не обнаружено, однако некоторые образцы имеют несоответствие маркировке. Так, в масле Coosur насыщенных жиров на 22% больше, чем указано, а в Maestro de Oliva, Borges, ITVL и Market. Crossroads содержит меньше полиненасыщенных жиров, чем рекламируется.
Кроме того, в оливковом масле Maestro обнаружен консервант бензойная кислота в неактивной концентрации, а в продуктах ITVL отмечается высокое перекисное число жира, что свидетельствует о его прогорклости.
При этом оливковое масло Maestro оказалось в два раза дороже масла Coosur, признанного экспертами самым свежим.
По результатам испытаний эксперты признали все образцы безопасными и качественными и призвали покупателей не переплачивать за известный бренд.
В начале января Росконтроль проверил вафельные коржи и обнаружил в нескольких образцах опасные для здоровья транс-изомеры. Несколько тортов были признаны не соответствующими ГОСТу, а также обнаружены неточности в маркировке.
Росконтроль — частная организация, не входящая в государственную систему контроля качества. «Известия» ранее отмечали, что у производителей часто возникают вопросы о методах оценки продукции, которые практикует компания. Предприниматели жалуются, что им регулярно предлагают сдать экзамены за деньги и что защитить свою репутацию в суде сложно, так как в организацию входит много юридических лиц.
1. Оливковое масло Coosur рафинированное – соответствует требованиям безопасности по подтвержденным показателям. Хорошие органолептические показатели. Имеет низкое перекисное число по сравнению со средними значениями для этого типа продукта. Состав жирных кислот соответствует оливковому маслу. Массовая доля нежировых примесей и шлама не обнаружена.
Оливковое масло для жарки: 6 лучших торговых марок
1. Оливковое масло Coosur рафинированное – соответствует требованиям безопасности по подтвержденным показателям. Хорошие органолептические показатели. Имеет низкое перекисное число по сравнению со средними значениями для этого типа продукта. Состав жирных кислот соответствует оливковому маслу. Массовая доля нежировых примесей и шлама не обнаружена.
2. Рафинированное оливковое масло Borges – соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям. Хорошие органолептические показатели. Состав жирных кислот соответствует оливковому маслу. Массовая доля нежировых примесей и шлама не обнаружена.
3. Оливковое масло Master из рафинированной оливы – соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям. Хорошие органолептические показатели. Состав жирных кислот соответствует оливковому маслу. Массовая доля нежировых примесей и шлама не обнаружена.
4. Рафинированное оливковое масло Filippo Berio: соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям. Хорошие органолептические показатели. Состав жирных кислот соответствует оливковому маслу. Масла на 5 мл больше, чем указано на этикетке. Массовая доля нежировых примесей и шлама не обнаружена.
5. Масло оливковое “Маркет Перекресток” рафинированное – соответствует требованиям безопасности по доказанным показателям. Хорошие органолептические показатели. Состав жирных кислот соответствует оливковому маслу. Массовая доля нежировых примесей и шлама не обнаружена. Низкое содержание влаги и летучих веществ. Низкая цена за 1 литр по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
6. Рафинированное оливковое масло ITLV: соответствует требованиям безопасности по подтвержденным показателям. Хорошие органолептические показатели. Состав жирных кислот соответствует оливковому маслу. Массовая доля нежировых примесей и шлама не обнаружена. Низкая массовая доля неомыляемых веществ по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Низкое кислотное число является показателем свежести продукта. Масла на 10 мл больше, чем указано на этикетке.
Оливковое масло для жарки: 6 лучших торговых марок
1. Оливковое масло Coosur рафинированное – соответствует требованиям безопасности по подтвержденным показателям. Хорошие органолептические показатели. Имеет низкое перекисное число по сравнению со средними значениями для этого типа продукта. Состав жирных кислот соответствует оливковому маслу. Массовая доля нежировых примесей и шлама не обнаружена.
2. Рафинированное оливковое масло Borges – соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям. Хорошие органолептические показатели. Состав жирных кислот соответствует оливковому маслу. Массовая доля нежировых примесей и шлама не обнаружена.
3. Оливковое масло Master из рафинированной оливы – соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям. Хорошие органолептические показатели. Состав жирных кислот соответствует оливковому маслу. Массовая доля нежировых примесей и шлама не обнаружена.
4. Рафинированное оливковое масло Filippo Berio: соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям. Хорошие органолептические показатели. Состав жирных кислот соответствует оливковому маслу. Масла на 5 мл больше, чем указано на этикетке. Массовая доля нежировых примесей и шлама не обнаружена.
5. Масло оливковое “Маркет Перекресток” рафинированное – соответствует требованиям безопасности по доказанным показателям. Хорошие органолептические показатели. Состав жирных кислот соответствует оливковому маслу. Массовая доля нежировых примесей и шлама не обнаружена. Низкое содержание влаги и летучих веществ. Низкая цена за 1 литр по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
6. Рафинированное оливковое масло ITLV: соответствует требованиям безопасности по подтвержденным показателям. Хорошие органолептические показатели. Состав жирных кислот соответствует оливковому маслу. Массовая доля нежировых примесей и шлама не обнаружена. Низкая массовая доля неомыляемых веществ по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Низкое кислотное число является показателем свежести продукта. Масла на 10 мл больше, чем указано на этикетке.
1. Оливковое масло Coosur рафинированное – соответствует требованиям безопасности по подтвержденным показателям. Хорошие органолептические показатели. Имеет низкое перекисное число по сравнению со средними значениями для этого типа продукта. Состав жирных кислот соответствует оливковому маслу. Массовая доля нежировых примесей и шлама не обнаружена. Creditnaya-karta-bez-procentov. ru 2. Рафинированное оливковое масло Borges – соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям. Хорошие органолептические показатели. Состав жирных кислот соответствует оливковому маслу. Массовая доля нежировых примесей и шлама не обнаружена..